【腸活】大学芋〜甘さ控えめでおかずにもなる〜
材料（３人分） ・さつまいも ½本 ・油 大さじ４ ★砂糖(水飴） 大さじ１ ★醤油 大さじ１ ・黒ごま 大さじ１ 作り方 ① さつまいもはスティック状に切って、水に浸し、水気を切る。 ② ★ […]
【腸活】きんぴらごぼう
材料（6人分） ・ごぼう・・・100g ・にんじん…50ｇ ★砂糖…大さじ１ ★醤油…大さじ１ ★酒…大さじ１ ★みりん…大さじ１ ・油…大さじ１ ・ゴマ油…小さじ１ ・いりごま…少々 作り方 […]
【腸活】豆腐みたらし団子
材料（約２６個分） 団子 ・白玉粉 200ｇ ・絹ごし豆腐 260ｇ〜（最大280g） タレ ・水 100cc ・砂糖 80g ・醤油 30cc ・みりん 大さじ1 ・片栗粉 大さじ１〜 作り […]
【腸活】 さばのみぞれ煮
材料（2人分） ・ さば 2切れ ・ 塩 大さじ1/2 ・ 米粉 大さじ1 ・ 油 大さじ1 ・ 大根おろし 1／6本 ・ 小口ネギ 2本 （合わせだし） ・ だし汁 130ｍｌ ・ 料理酒 50ｍｌ ・ […]
優しい甘みの腸活切り干し大根
材料（３人分） ・ 玉ねぎ ½個 ・ にんじん ½本 ・ 切り干し大根 30g ・ 水 大さじ２〜 ・ 塩 ひとつまみ ・ 無添加しょうゆ 大さじ１ 作り方 ① 玉ねぎは、繊維を断ちながら薄切 […]
【腸活】九州味噌の田楽
材料 ・こんにゃく…１枚 ★味噌…大さじ2 ★砂糖…大さじ２ ★みりん…大さじ1 ・白いりごま…お好みで 作り方 ① こんにゃくを６つに切って、厚さも半分に切るり、沸騰したお湯に３，４分煮て […]
腸活温サラダ 甘酒ごまだれ
材料 ・かぼちゃ…¼個 ・さつまいも…１本 ・ブロッコリー…1個 ・塩…ひとつまみ （甘酒ごまだれ） ★甘酒…大さじ2 ★味噌…大さじ1 ★白すりごま…大さじ1 ★醤油…小さじ1 作り方 ① 野菜は食べやす […]
【腸活】鮭の西京焼き
材料 ・鮭（季節の魚） ２切れ ・塩麹 大さじ１ ★白味噌 150ｇ ★砂糖 小さじ2 ★みりん 小さじ1 ★酒 小さじ2 ・大葉 作り方 ① 鮭、塩麹をポリ袋に入れ、良く揉み、半日～１日漬け […]
【腸活】鮭の味噌ちゃんちゃん焼き
材料 ・秋鮭…２匹 ・塩麹…大さじ2 ・玉ねぎ…1/4個ｓ ・にんじん…10g ・キャベツ…10g ・ねぎ…10g ★味噌…大さじ2 ★砂糖…大さじ２ ★みりん…大さじ1 ・バター…10g 作り方 ① 玉ね […]
腸活トロトロれんこんスープ
材料 ・だし汁…800ml ・れんこん…300g ・酢…少々 ・味噌…大さじ３ ・小口ねぎ…適量 ・おかき…適量 作り方 ① れんこんは皮を剥いて酢水で10分漬ける。 ② ①を水気を切り、すり下ろす。 ③ […]
腸活味噌焼きおにぎり
材料 ・米…１合 ★味噌…70g ★砂糖…大さじ２ ★みりん…大さじ1 作り方 ① ご飯を炊いて、食べやすい大きさに握る。 ② ★をよく混ぜた後に鍋に入れて、中火にかけながら照りが出るまで混ぜる。 ③ ①に […]
炊飯器不使用！水筒だけで作る腸活甘酒の作り方
腸活講座で大人気の甘酒の作り方を動画に撮りました。 自粛ムードの中、折角なら自分の体や心を整える 飲む点滴「甘酒」を作って美腸習慣をはじめようね！
腸活！甘酒豆乳プリンの作り方
こんにちは！ 福岡で活動する 管理栄養士の笹村望です。 今日は、 「いつも料理教室で どんなものを作っているの？」 という声にお応えして ３月の料理教室の レシピを１つ ご紹介いたします＾＾ […]